Home  |  Sitemap  |  Contact




Iti recomandam SAMPANIA
ANTIOXIDANTI NEENZIMATICI
CUM SA AI O RELATIE SANATOASA
DIN NOU DESPRE FECTELE SECUNDARE ALE CREATINEI
MITUL APEI DISTILATE


Nutritie Sportiva
Ecuatia Slabirii
Sala Bucuresti
Lucru în România
Medicina Sportiva

Cele mai bine cotate articole BUDINCA DE MORCOVI
Ramat din aplecat cu haltera
PE SCURT DESPRE PILATES
OSTROPEL DE PUI CU PASTE SI FASOLE
RATIUNE SI NE-SIMTIRE
PHP Coder - Romania
PHP inside
Hosted by TRIUMF
RSS feed
Ghiduri de sanatate
Informatii si sfaturi practice pentru o viata mai buna.
Ghidul nutritiei
Ghidul scaderii in greutate
Ghidul suplimentelor nutritive
Ghidul exercitiilor de stretching
Ghidul exercitiilor pe mingea gonflabila
Ghidul exercitiilor de forta
Superfit - Consultanta in nutritie si antrenament

Fierbinte
De ce este important zincul Fierbinte
Dupa fier, zincul este al doilea cel mai abundent oligomineral din corp, fiind prezent in toate celulele. Zincul...
Citeste mai mult


calculator
slabire rapida cu nutritionist online

Sunteti aici :: Nutritie » 6 LUCRURI PE CARE TREBUIE SA LE AFLI DESPRE GLUTEN

6 LUCRURI PE CARE TREBUIE SA LE AFLI DESPRE GLUTEN


glutenGlutenul este o proteina continuta de grau, secara si orz, care transforma textura aluaturilor, facandu-le pufoase si elastice. Dieta fara gluten este eficienta in cazul persoanelor care sufera de boala celiaca, o afectiune cronica datorata reactiei sistemului imunitar la consumul de gluten. Netratata, poate cauza probleme gastrointestinale si carente nutritionale, iar pe termen lung infertilitate sau chiar osteoporoza.

In ultimii ani a fost depistata o noua afectiune si anume sensibilitatea la gluten. Spre deosebire de boala celiaca, sensibilitatea la gluten nu provoaca leziuni intestinale, dar are simptome similare: balonare, crampe, diaree. Ca urmare, pe piata au fost lansate numeroase produse fara gluten si, datorita publicitatii, multe persoane sunt convinse ca eliminarea glutenului din meniul lor zilnic poate vindeca aproape orice afectiune si ca vor slabi mai usor. Cu toate acestea, inainte de a-ti restrange drastic tipurile de alimente pe care le consumi, este important sa stii care sunt miturile legate de gluten.

1. Produsele fara gluten au mai putine calorii si grasimi

Fals! O dieta care exclude glutenul nu este formula perfecta pentru a reduce excesul de kilograme. In lipsa glutenului, care da consistenta si textura aluatului, produsele disponibile contin adesea mai multe grasimi si zahar pentru a imbunatati gustul. Spre exemplu, 30 g de covrigei simpli au 110 calorii si 1 gram de grasimi, dar varianta fara gluten are aproximativ 140 calorii si pana la 6g de grasimi. Daca nu ai probleme cu digestia glutenului, dar vrei sa reduci numarul de calorii pe care le consumi, alege cerealele integrale precum orezul brun, quinoa, spelta sau ovazul. Bogate in fibre si satioase, aceste cereale te vor ajuta sa tii sub control pofta de mancare si sa eviti alimentele care iti pot sabota dieta.

2. Produsele fara gluten sunt mai sanatoase

Fals! Acest tip de produse sunt o optiune utila pentru persoanele care sufera de boala celiaca sau de sensibilitate la gluten, care ar trebui in caz contrar sa renunte definitiv la alimente precum clatitele sau pastele. Insa, potrivit specialistilor de la Universitatea Maryland, produsele fara gluten au dezavantaje din punct de vedere nutritional. In primul rand, aceste produse nu contin fier si complexul de vitamine B, fiind recomandat ca persoanele care le consuma sa ia un supliment nutritiv pentru a preveni carentele. De asemenea, majoritatea produselor fara gluten folosesc faina de orez ca baza, cu un continut redus de fibre.

3. Boala celiaca poate aparea la orice varsta

Adevarat! Sensibilitatea sau intoleranta la gluten se poate declansa la orice varsta. Studiile de specialitate nu au putut determina cauzele care determina aparitia acestei afectiuni dar, daca un membru al familiei tale sufera deja de boala celiaca riscul de intoleranta pentru tine este mai ridicat. Specialistii au demonstrat ca 5% dintre persoanele care au parinti sau frati cu intoleranta la gluten sufera de aceeasi afectiune.

4.Glutenul poate cauza probleme majore de sanatate

Adevarat! In cazul persoanelor care sufera de boala celiaca, glutenul cauzeaza o reactie negativa a sistemulu imunitar, care provoaca leziuni inflamatorii la nivelul intestinului. Astfel, este afectata capacitatea organismului de a prelua nutrientii continuti de alimentele consumate. Acest lucru poate avea consecinte grave pe termen lung, determinand aparitia anemiei (din cauza carentei de fier), a osteoporozei si a infertilitatii.

5. Daca banuiesti ca esti sensibil la gluten trebuie sa-l elimini imediat din meniul tau

Fals! Foarte multe persoane adopta o dieta fara gluten inainte de a merge la medic pentru a determina daca au intoleranta la gluten. Pentru a obtine un diagnostic exact este important sa nu elimini glutenul din dieta zilnica inainte de a realiza analizele necesare. Chiar si o singura saptamana in care ai renuntat complet la gluten poate conduce la un diagnostic negativ fals. Din acest motiv este indicat sa apelezi la o consultatie de specialitate inainte de a-ti modifica meniul. Datorita simptomelor specifice intolerantei la gluten (ex: crampe, diaree etc) cu siguranta ca medicul tau va dori sa elimine posibilitatea existentei unei alte afectiuni cum este ulcerul gastric.

6. Dieta fara gluten imbunatateste performantele sportive

In timpul activitatilor fizice intense intestinele devin mai permeabile, ceea ce inseamna ca daca ai deja o sensibilitate la gluten simptomele tale vor fi exacerbate. Astfel, nutritionistii considera ca sportivii care observa ca au probleme cu balonarea atunci cand consuma produse cu gluten inaintea antrenamentelor pot incerca sa-l elimine pentru a-si imbunatati performantele. Din acest motiv multi jucatori de tenis sau atleti au ales o dieta fara gluten pentru a face fata efortului fizic si a obtine rezultate foarte bune in cadrul competitiilor sportive. Aceste restrictii nu se aplica insa decat in cazul antrenamentelor foarte solicitante, la nivel profesionist. Daca in general nu ai probleme cu glutenul, nu trebuie sa-ti faci griji din cauza exercitiilor pe care le faci la sala.



Amalia Scurt

Bookmark and Share
slabut nimic special ok foarte bine supeeeerrrr!!! Voteaza articolul ( Articolul este votat ca foarte bine.)

Acest articol a fost vizualizat de 48453 ori.



De ce este important zincul

17 Mai 2022

Dupa fier, zincul este al doilea cel mai abundent oligomineral din corp, fiind prezent in toate celulele. Zincul este un mineral necesar organismului uman in cantitati mici, insa este implicat in numeroase procese ce tin de metabolismul celular.

El contribuie la activitatea enzimelor in reactii chimice esentiale, la sinteza proteinelor, cresterea celulelor, vindecarea ranilor, sanatatea pielii, sinteza ADN-ului si functionarea imunitatii.


Goji - consuma acest fruct!

9 Mai 2022

Goji este un fruct care a facut senzatie in ultimii ani, fiind parte din categoria asa-ziselor super-alimente, alaturi de kale, acai, chia, spirulina sau alge. Originar din China, acest fruct rosu-aprins a fost promovat insistent pentru proprietatile sale benefice pentru sanatate.

Sunt insa justificate aceste calitati sau nu? Urmareste acest clip ca sa afli raspunsul!


10 obiceiuri pentru o viata sanatoasa

3 Mai 2022

Îți propunem 10 obiceiuri pe care le poți integra în activitatea ta de zi cu zi, astfel încât să ai un stil de viață mai echilibrat. Deși sunt destul de simple, îți recomandăm ca pentru început să alegi doar 2-3 și să le pui în practică, pentru a-ți fi mai ușor să te acomodezi cu ele.

Dă-ți timp să le implementezi, nu porni de la premisa că va fi totul perfect de la început și îți vor ieși din prima. Ulterior, după ce acestea ți-au intrat în reflex, poți continua cu altele.



Adauga un comentariu Acest articol are 1 comentarii.

Adauga un comentariu

Nume Prenume : *
Email : *
Comentarii : *
Cod verificare : *
Completati codul din imagine (daca nu vedeti codul, apasati pe butonul trimite pentru a se genera alt cod)


Nota : campurile marcate cu * sunt obligatorii


(23 Octombrie 2015 10:42) ecaterina udrea a spus

indiferent cum votezi articolul se inregistreaza ca superrrrr


Articole din aceeasi categorie

FA O CURA CU SEMINTE DE IN FA O CURA CU SEMINTE DE IN
Poate nu te-ai gandit sa faci o cura cu seminte ...
REMEDII NATURALE PENTRU REDUCEREA COLESTEROLULUI RAU REMEDII NATURALE PENTRU REDUCEREA COLESTEROLULUI RAU
Consumul exagerat de alimente grase, precum produsele lactate sau cele ...


VITAMINA D STIMULEAZA SISTEMUL IMUNITAR VITAMINA D STIMULEAZA SISTEMUL IMUNITAR
Vitamina D, cunoscuta si sub denumirea de calciferol, este solubila ...
CUM MANCAM SANATOS IN ORAS CUM MANCAM SANATOS IN ORAS
Mai intai ar trebui sa definim acest mancat in oras. ...


Alte articole despre Nutritie






« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 » »»
Pagina 4 din 13






Homepage | Nutritie | Sanatate | Slabire | Antrenament | Instrumente | Galerie media | Servicii | Contact | Colaboratori | Termeni si conditii