Dietele bogate in proteine si cu putini carbohidrati

Dietele bogate in proteine si cu carbohidrati putini au fost promovate peste tot in ultimii ani ca un concept eficace pentru scaderea in greutate. Aceste diete au in jur de 30% si 50% din totalul lor de calorii provenind din proteine. Prin comparatie, Asociatia Americana de boli de inima, Programul National de Studiu al Colesterolului, si Societatea Americana de Cancer, toate recomanda o dieta in care un procentaj mic de calorii provin din proteine (nutrientii esentiali de constructie, intretinere si reparare a tesuturilor din organism).

Cum functioneaza aceste diete?

Prin limitarea drastica a carbohidratilor la un procentaj scazut, intalnita mai ales in dieta Americana, organismul intra intr-o stare metabolica diferita numita cetoacidoza, in care se arde propria grasime pentru producerea de energie. In mod normal organismul arde carbohidrati pentru energie - acesta e principalul combustibil pentru creier, inima si multe alte organe. O persoana aflata in cetoacidoza isi ia energia din cetone, care reprezinta combustibilul creat prin metabolizarea depozitelor de grasime. Cand organismul este in cetoacidoza, tinzi sa ai mai putina pofta de mancare, si de aceea esti predispus sa mananci mai putin decat de obicei. Totusi, cetoacidoza poate de asemenea cauza probleme de sanatate, ca de exemplu imbolnavirea rinichilor (vezi mai jos).

In consecinta, organismul tau se transforma dintr-un motor de ardere a carbohidratilor intr-un motor de ardere a grasimii. Asa ca in loc sa te bazezi pe alimente bogate in carbohidrati pe care le consumi in mod normal pentru energie, si lasand depozitele de grasime exact unde erau inainte (solduri, stomac, pulpe), depozitele tale de grasime devin sursa principala de energie. Rezultatul final este slabirea.

Care sunt riscurile de sanatate asociate cu dieta bogata in proteine si cu carbohidrati putini?

Dietele bogate in proteine pot cauza unele probleme de sanatate, cum ar fi:

- Probleme cu rinichii: Consumarea multor proteine solicita rinichi, deoarece ei au rolul de a elimina catabolitii proteinelor.

- Colesterol crescut. Este bine cunoscut faptul ca dietele bogate in proteine (continand carne rosie, toate produsele lactate, si alte alimente grase) sunt asociate cu nivelul ridicat al colesterolului. Studiile au asociat nivelul ridicat al colesterolului cu riscul dezvoltarii bolilor de inima, atacurilor de cord si cancerul.

- Osteoporoza si pietrele la rinichi. De asemenea, s-a dovedit ca dietele bogate in proteine pot accelera eliminarea calciului prin urina, la o rata mai mare decat normal. Dupa o lunga perioada de timp, acest fapt poate provoca osteoporoza sau litiaza renala.

- Cancer. Unul dintre motivele pentru care dietele bogate in proteine cresc riscul de aparitie a anumitor boli este evitarea alimentelor care contin carbohidrati si vitamine, minerale, fibre si antioxidanti. De aceea, este important sa obtii proteinele dintr-o dieta bogata in cereale, fructe si legume. Nu numai ca nevoia de proteine iti este satisfacuta, dar te si ajuta sa reduci riscul dezvoltarii cancerului.

- Status metabolic nefiziologic (cetoacidoza). Dietele cu carbohidrati putini pot conduce la intrarea organismului tau intr-o stare metabolica periculoasa numita cetoacidoza daca organismul tau arde grasimi in loc de glucoza pentru energie. In timpul acestei starii, organismul produce substante numite cetone, care pot cauza slabirea organelor rezultand guta, pietre la rinichi, sau alte probleme cu rinichii. Aceste cetone pot de asemenea scadea pofta de mancare a unei persoane, poate cauza greata sau halena. Cetoacidoza se poate preveni mancand cel putin 100 de grame de carbohidrati pe zi.

Este aceasta dieta potrivita pentru mine?

Aceste teorii de slabire raman nedovedite, si multi experti se ingrijoreaza ca dietele bogate in proteine si cu carbohidrati putini, pot cauza o multime de probleme, in mod special pentru un mare segment de populatie care risca o boala de inima. Mai mult, acest plan nu include consumul mare de fructe si legume, recomandat de majoritatea expertilor nutritionisti datorita numeroaselor beneficii ale acestor alimente.

Expertii spun ca pentru a ajunge la o slabire permanenta trebuie sa-ti schimbi stilul de viata. Aceasta inseamna urmarea unei diete cu calorii putine care contine cereale, legume, fructe combinate cu o activitate fizica regulata.

Inaintea inceperii acestei sau altei diete, vorbeste cu doctorul tau pentru a determina ce dieta este potrivita pentru tine.

Cum sa mananci cu adevarat sanatos

20 Martie 2023

"Vreau sa mananc mai sanatos!" Acest obiectiv afirmat periodic de multe persoane reuseste rareori sa fie indeplinit sau macar sa depaseasca termenul de o saptamana. Probabil si pentru ca e destul de vag.

Vine intrebarea de 100 de puncte: Ce inseamna, de fapt, sa mananci sanatos? Urmareste acest clip ca sa afli!

Alimente care reduc inflamatia

13 Martie 2023

Desi se poate manifesta in diferite moduri, iata cateva semne clare ca ai putea avea o inflamatie in organism si ar trebui sa mergi la medic: febra, dureri ce apar doar in anumite situatii si in acelasi loc, o zona „iritata”, rosie, fierbinte provocata de dilatarea vaselor capilare, edem, adica umflarea tesuturilor.

Daca simptomele nu sunt prea severe, poti reduce si chiar scapa de inflamatia din corp printr-un stil de viata sanatos. De pilda, incearca sa eviti o perioada dulciurile, carnea grasa, untul, branzeturile grase, laptele gras, prajelile si, in general, toate alimentele ultraprocesate.

Vestea buna este ca poti combate inflamatia si cu ajutorul unor alimente si condimente sanatoase.

Ce mananci pentru rinichi sanatosi

27 Februarie 2023

Tu stii care este rolul rinichilor in organism si ce poti sa faci ca sa ii mentii sanatosi pe toata durata vietii? Rinichii filtreaza sangele si fac parte din sistemul complex responsabil de indepartarea toxinelor, eliminand prin urina substantele care nu sunt necesare organismului De asemenea, ei echilibreaza nivelul unor minerale din corp, ca de exemplu calciu si potasiu

Contribuie la reglarea tensiunii arteriale si ajuta la eliminarea excesului de lichide Controleaza producerea de globule rosii si sunt responsabili de mentinerea nivelului de electroliti. Acestea sunt doar cateva dintre functii. Afla restul din acest clip!