Sunteti aici :: Noutati
Afisare 10 din 475.
Grasimi bune, grasimi rele
10 Mai 2011
Este vorba despre un studiu realizat pe animale de laborator, in care au fost inactivate neuropeptidele Y, cele care sunt raspunzatoare de stimularea apetitului.
Desi hranite cu grasimi saturate, animalele din grupul care avea neuropeptida Y inhibata, au luat mult mai putin in greutate decat grupul martor, care a ajuns obez.
Exista doua tipuri de celule adipoase - albe si brune. Cele albe sunt considerate grasimile "rele" - ele continand o singura picatura de grasime in componenta lor, care este greu de convertit in energie.
Celulele brune contin mai multe picaturi de grasime in aceeasi molecula, fapt pentru care pot fi scindate mai usor si de aceea sunt considerate "bune".
Inhibarea neuropeptidei Y duce la inclinarea balantei in favoarea celulelor brune, ceea ce este un mare pas inainte pe drumul catre recastigarea greutatii corporale optime.
Despre superfructe - coacazele tropicale
28 Aprilie 2011
Aceste adevarate superfructe ofera o protectie sporita impotriva problemelor cardiovasculare, cancere sau alte boli, asa cum se arata intr-un studiu realizat de echipa de cercetatori condusa de Edward Kennelly si publicat in Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Kennelly si colegii au identificat mai mult de 600 de specii de coacaze care cresc in zonele mai sus amintite.
In urma studiului s-a demonstrat valoarea crescuta de antioxidanti prezenti in speciile salbatice, fata de cele aflate deja in comert si in continuare autorii fac demersuri pentru introducerea noilor specii in alimentatie.
Amintim ca antioxidantii joaca un rol-cheie in prevenirea imbolnavirilor prin neutralizarea radicalilor liberi aparuti in organism in urma proceselor metabolice.
V-ati ingrasat de sarbatori? Iesiti la alergare!
26 Aprilie 2011
Vremea frumoasa e timpul perfect pentru alergare, sportul cel mai accesibil. Si la fel ca ciupercile dupa ploaie, tot mai multi pasionati de alergare invadeaza parcurile bucurestene. Alergarea presupune doar o incaltaminte potrivita si un strop de vointa. Astfel, de la sedentarismul desavirsit, putem ajunge, pas cu pas, la adevarate performante.
Cine se plimba des in parcurile din Romania, observa ca de la an la an se contureaza un adevarat fenomen. Apar tot mai multi alergatori pe alei, mai ales in zilele calduroase.
Unii dintre acesti pasionati de jogging ne-au dezvaluit momentul in care au trecut de la sedentarism desavirsit la dependentza de miscare.
Afla mai multe despre acest subiect din acest material video difuzat la ProTV!
Valoarea oualor
21 Aprilie 2011
Toate studiile privind consumul de oua ajung la aceeasi concluzie: acest aliment este deosebit de valoros prin proteinele pe care le contine. Acestea contribuie la mentinerea masei musculare si dezvoltarea fortei, dau senzatie de satietate si pot reprezenta si o sursa de energie. Valoarea proteinelor continute in oua este data si de prezenta aminoacidului esential, leucina, care joaca un rol important in reglarea metabolismului glucozei la nivel muscular, ceea ce face ca ouale sa fie alimente valoroase si pentru cei care fac antrenamente de anduranta.
>> Se stie ca ouale nu produc variatii bruste ale nivelului glicemiei si insulinemiei, reprezentand astfel o sursa de energie cu eliberare lenta.
>> Ouale sunt bogate in nutrienti precum tiamina, riboflavina, acidul folic, vitaminele B12 si B6 (absolut necesare pentru producerea de energie).
>> Un ou asigura mai mult de 6 grame de proteine de inalta calitate (adica aproape 15% din necesarul zilnic), ceea ce ajuta la mentinerea masei musculare si prevenirea hipotrofiei musculate la varstnici.
>> Continutul crescut de leucina contribuie la refacerea mai rapida dupa eforturi intense.
>> Ouale contin profilul complet de aminoacizi, fiind astfel folosite ca "standard de aur" pentru a se face comparatie cu proteinele din alte alimente.
Riscurile sedentarismului
18 Aprilie 2011
Un studiu recent evidentiaza ceea ce se stia de multa vreme - sedentarismul poate afecta destul de mult starea de sanatate.Len Kravitz, Ph.D. si colegii sai de la Universitea din Albuquerque, New Mexico, si-au prezentat rezultatele studiului la American College of Sports Medicine's 15th-annual Health & Fitness Summit & Exposition.
"Sedentarismul duce la o scadere dramatica a lipazei, o lipoproteina responsabila cu folosirea grasimii din sange ca si combustibil," spune Kravitz. "Acest lucru duce la cresterea nivelului de trigliceride, cresterea riscului de boli cardiovasculare si scaderea nivelului de colesterol benefic."
Adultii si copiii care isi petrec mai mult de 70% din timp lucrand la birou, privind la televizor sau lucrand la computer sunt cei carora studiul li se adreseaza direct.
Pentru acestia Kravitz propune cateva moduri simple prin care sa isi creasca nivelul de activitate fizica, dupa cum urmeaza :
SOLUTII PENTRU BIROU
- Ridicare de la birou si mers pentru 30 de minute
- Folosirea celei mai indepartate toalete
- Transformarea fiecarei pauze de cafea in pauza de mers
- Folosirea scarilor in locul liftului acolo unde este cazul
- Discutii cu colegii de birou fata in fata, in loc de email or telefon
SOLUTII PENTRU ACASA
- In timpul privitului la TV, ridicat si plimbare in timpul fiecarei pauze publicitare
- o scurta plimbare dupa masa
- Duminica mers pe jos in loc de plimbare cu masina
- Parcare in locuri mai indepartate
Grasimile si inima
11 Aprilie 2011
Studiul arata cum persoanele care au o dieta bazata pe produse animale (oua, carne si organe, lapte si produse lactate) nu sunt predispuse la boli cardiovasculare numai datorita actiunii directe a acestora, ci si datorita actiunii microorganismelor din interiorul tubului digestiv asupra lecitinei si derivatilor acesteia - colina si betaina. Acestia trebuie mentinuti la un anumit nivel in organism. In caz contrar creste riscul de boli cardiovasculare.
Ei se gasesc in multe produse existente la ora actuala pe piata, inclusiv in suplimentele alimentare si vitaminele pentru copii.
Studiul a fost realizat pe un lot de 1875 de pacienti si coroborat cu analize prelevate de la animale de laborator.
"Atunci cand doua persoane au o dieta similara, si una dezvolta complicatii cardiovasculare, iar cealalta nu, obisnuim sa implicam diferentele genetice, insa acestea pot fi doar o parte a ecuatiei," spune Stanley Hazen.
O importanta asemanatoare are si flora intestinala, care poate genera metaboliti pro-aterosclerotici.
In general, legumele, fructele, cerealele si pestele contin doze de lecitina si derivati ai acesteia care sunt benefice pentru noi. O atentie sporita trebuie acordata aditivilor, care maresc uneori dozele.
Studiul Dr.Hazen este foarte important deoarece deschide noi orizonturi in cercetarea cauzelor care duc la cele mai teribile boli ale timpurilor noastre - bolile cardiovasculare.
Fastfood si cafea - o combinatie ucigatoare
3 Aprilie 2011
Dupa o masa bogata in grasimi saturate, nivelul de zahar in sange al unei persoane sanatoase creste considerabil. In cazul in care se adauga si cafeaua, acest nivel se dubleaza, ajungandu-se la valori similare cu cele ale persoanelor cu risc de diabet.
"Rezultatele ne arata ca grasimile saturate interfera cu abilitatea corpului de a regla nivelul de zahar din sange, iar in combinatie cu cafeaua situatia se inrautateste," spune Beaudoin
Pentru acest studiu oameni sanatosi au ingerat bauturi in care se afla grasime intr-o concentratie de 1 gram pentru fiecare kilogram pe care il cantareau. Sase ore mai tarziu au primit o a doua masa, constand intr-o bautura pe baza de zahar.
Testele au aratat ca nivelul de zahar din sange crescuse cu 35%
In faza a doua a experimentului, la prima masa s-au adaugat si doua cesti de cafea. Dupa cea de-a doua masa, la masurarea cantitatii de zahar din sange, s-a descoperit o crestere cu 65% a nivelului de zahar din sange.
Rezultatele studiului sunt importante pentru toti, insa exista o categorie de oameni pentru care acestea sunt esentiale - cei care prezinta risc de diabet.
Legumele reduc riscul de accident vascular cerebral
26 Martie 2011
Esti supraponderal si ai risc crescut pentru accident vascular cerebral? Consuma mai multe fructe si legume. Intr-un studiu recent publicat s-a aratat faptul ca persoanele supraponderale care consuma o cantitate mai mare de fructe si legume, deci isi aduc in organism mai multi antioxidanti, prezinta un risc mai mic pentru a dezvolta accidente vasculare cerebrale - probleme extrem de grave care se soldeaza in multe cazuri cu deces sau invaliditate.
Fructele si legumele sunt contin o multime de antioxidanti, printre care se numara si carotenoizii. Studiul acesta a aratat ca pacientii cu un nivel mai crescut de carotenoizi in sange si-au redus cu 40% riscul de accident vascular cerebral.
Citeste aici mai multe despre beneficiile consumului de legume, precum si cateva idei utile despre cum sa ne educam copiii sa consume aceste valoroase alimente.
Vitamina A si rolurile ei in organism
21 Martie 2011
Desi se cunoaste de mult timp faptul ca deficientele de vitamina A conduc la scaderea capacitatii de lupta a organismului contra infectiilor, felul exact in care vitamina A contribuie la imunitatea generala nu este pe deplin inteles.
Cercetari recente au demonstrat ca vitamina A se comporta uneori si ca agent imunosupresiv.
Un studiu publicat luna aceasta in revista "Immunity", si condus de Dr. Yasmine Belkaid de la National Institute of Allergy and Infectious Diseases, explica mai pe larg rolul pe care vitamina A il joaca in raspunsurile pro- si antiinflamatorii ale organismului.
Un rol foarte important revine unei componente de baza a vitaminei A - acidul retinoic. Acesta este implicat in productia de limfocite T, iar ulterior in declansarea raspunsurilor acestora in fata agresiunilor microbiene.
Studiul condus de Dr. Belkaid arata influentele pa care acidul retinoic le are, in special asupra primelor stagii de activare a limfocitelor T, si de asemenea, cum poate fi amplificat acest raspuns prin modificarea dozajului de vitamina A.
Odata descoperit rolul fundamental pe care vitamina A il are in reglarea proceselor imunitare, se spera ca in viitor sa le putem controla din ce in ce mai bine.
Dintre sursele naturale de vitamina A amintim cartofii dulci, spanacul, laptele si fructele de mango.
Un mar pe zi
14 Martie 2011
Se pare, insa, ca un mar poate face mult mai mult.
Prof.Zhen-Yu Chen si colegii sai de la Universitatea din Hong Kong au efectuat un experiment in care musculitei obisnuite de otet i s-au administrat polifenoli - substante care se gasesc in mod natural in mere, si cunoscute pentru valoarea lor antioxidativa.
Rezultatele au intrecut orice asteptari - musculitele tratate cu polifenoli au trait mai mult decat suratele lor cu aproximativ 10%.
Longevitatea a fost insotita, de asemenea, de functionalitate - musculitele si-au pastrat abilitatile de mers, catarare si zbor.
Aceste noi cercetari vin sa intereasca si mai mult imaginea merelor ca alimente deosebit de pretioase pentru sanatate.
In a doua jumatate a acestui an sunt programate studii detaliate, care vor arata in detaliu mecanismele prin care arhicunoscutele mere au un asemenea impact asupra duratei de viata.
Afisare 10 din 475.
