Cum slabim cu grapefruit

Pe langa efectele pozitive evidente asupra sanatatii, acest fruct te poate ajuta sa si slabesti. Cercetarile realizate de catre Dr. Ken Fujioka de la Centrul de Cercetare Nutritie si Metabolism si din cadrul Clinicii Scripps din California a aratat ca oamenii pot sa scada in greutate mancand grapefruit sau band suc din grapefruit. Studiul a fost realizat pe parcursul a 12 saptamani la care au participat 100 de subiecti care au mancat exact ceea ce mancau ei in mod obisnuit si si-au marit putin timpul alocat exercitiilor fizice. Subiectii au fost impartiti in 3 grupuri: primul trebuia sa bea circa 180 ml de suc de grapefruit inaintea meselor, al doilea grup trebuia sa manance jumatate de grapefruit inaintea meselor si ultimul grup nu a consumat deloc grapefruit. In medie, subiectii care au mancat sau au baut suc de grapefruit au slabit circa 1,8 kg, si multi dintre ei au slabit peste 4,5 kg.

Grapefruit-ul contine o enzima care arde grasimile si ajuta la absorbtia si reducerea amidonului si zaharului din organism. Mai mult, cercetarile au indicat faptul ca exista o legatura fiziologica intre grapefruit si insulina, intrucat proprietatile chimice ale acestui fruct reduc nivelurile insulinei si sustin scaderea in greutate. Aceasta legatura isi are explicatia in functia hormonului de management al greutatii. Desi nu este functia sa principala, insulina ajuta la reglarea metabolizarii grasimii, astfel incat, cu cat este mai redusa cantitatea de insulina dupa o masa, cu atat creste eficacitatea organismului de a procesa mancarea pentru a o folosi sub forma de energie si astfel aceasta se depune mai putin sub forma de grasime. Cu alte cuvinte, grapefruit-ul are un indice glicemic redus, de 30, astfel incat metabolismul poate sa arda grasimi. Grapefruit-ul are asadar proprietati chimice care reduc nivelul de insulina, conducand asftel la scaderea in greutate.

De cativa ani buni exista chiar si o dieta bazata pe consumul de grapefruit, cunoscuta inca din anii ’30 sub numele de dieta Hollywood, care de-a lungul timpului a suferit diferite transformari. Toate aceste diete au ca idee principala consumul unei jumatati de grapefruit inaintea fiecarei mese, pentru a pune in miscare mecanismul de ardere a grasimilor prin intermediul enzimei din fruct. Iata un astfel de exemplu de dieta bazata pe grapefruit care dureaza 12 zile si care poate fi reluata dupa o pauza de 2 zile:

Mic-dejun

-jumatate de grapefruit sau circa 120 ml de suc de grapefruit neindulcit

-2 oua (gatite sub orice forma)

-2 felii de sunca

Pranz

-jumatate de grapefruit sau circa 120 ml de suc de grapefruit neindulcit

-carne gatita sub orice forma, fara limita cantitativa

-salata

Cina

- jumatate de grapefruit sau circa 120 ml de suc de grapefruit neindulcit

-carne gatita sub orice forma, fara limita cantitativa, poate fi inlocuita cu carne de peste

-legume (verzi, galbene sau rosii gatite in unt)

Gustarea de seara - 1 pahar de suc de rosii sau 1 pahar de lapte slab

Legumele premise sunt: ceapa rosie, ceapa verde, ardei iute, ridichi, castraveti, brocoli, spanac, salata verde, varza, morcovi, mazare. Legumele de evitat sunt ceapa alba, cartofii si telina.

Sa nu exageram!

Desi are foarte multe bile albe, grapefruit-ul trebuie consumat cu moderatie, deoarece contine multa naringina, o substanta amara care respinge medicamentele sintetice. Aceasta substanta are si efecte dezirabile, cum ar fi acela de stimulent al digestiei, activator al functiei hepatice sau arzator al grasimilor. Cu toate acestea, naringina poate sa opreasca metabolizarea medicamentelor, impiedicand eliminarea lor din organism si crescand in acest fel riscul unei intoxicatii.