DEFINIREA, ULTIMA FRONTIERA...

Vom patrunde acolo nimeni n-a mai fost vreodata. Misiunea noastra este de a descoperi noi...

Stop, ca doar nu suntem in Star Trek, iar eu nu sunt Jean-Luc Picard. Ne aflam tot pe www.doctor.info.ro, iar misiunea mea este de a face putina lumina intr-un subiect destul de disputat, aflat pe nedrept intr-un con de umbra, provocat probabil de o insuficienta informare. Este vorba de ceea ce culturistii numesc "definire".

Pentru cineva care nu are contact cu culturismul, acest cuvant l-ar duce cu gandul la cu totul alta actiune, ceva legat de explicarea intelesului unui termen si probabil ca s-ar orienta catre un dictionar.Cand vine vorba de definire, culturistul se indreapta, ca si pana atunci, spre sala, spre bucatarie si spre magazinul de suplimente.

Scopul unui program de definire este de a elimina stratul adipos (inerent acumulat in timpul programului de masa), luptand in aceasi timp pentru a mentine masa musculara castigata in perioada precedenta, astfel incat sportivul sa poata arata pe scena "rodul" muncii lui. Si culturistul amator este preocupat in cea mai mare parte a timpului de problema definirii, insa sunt putin cei care constientizeaza faptul ca este extrem de greu sa iti dezvolti masa musculara si simultan sa scapi de stratul adipos. Se poate incerca acest lucru, insa rezultatele sunt mult mai slabe decat daca s-ar fixa o perioada de timp strict dedicata cresterii (accentul este pus pe reactiile anabolice ale organismului) si apoi o perioada dedicata eliminarii depozitelor adipoase (in care accentul este pus pe reactiile catabolice).

Ma voi referi aici in principal la modificarile de regim alimentar ce trebuiesc facute in timpul programului de definire. Programul de antrenament nu sufera modificari notabile; cea mai importanta masura ce trebuie luata este introducerea a catorva sedinte de antrenament aerobic, pe langa cele obisnuite, cu greutati.Principiile ce stau la baza regimului alimentar in aceasta perioada sunt relativ simple: reducerea numarului de calorii provenite din alimente si modificarea proportiilor intre principalii nutrienti. Teoretic pare simplu, si totusi cum se procedeaza?Intr-un numar recent din Ironman, Frank Zane isi prezenta regimul alimentar si de suplimentare, pe care il foloseste in timpul perioadei de definire. M-am gandit ca este interesant de stiut cum arata o zi din viata unui campion, din acest punct de vedere. Evident, nu indemn pe nimeni sa urmeze strict acest program, sa nu uitam ca Frank Zane a fost de trei ori Mr.Olympia si in plus "provenea" dintr-un ectomorf, ceea ce il pune intr-o pozitie de avantaj fata de culturistii mezo sau endomorfi. Vreau doar sa retineti ideile principale si sa adaptati la nevoile si posibilitatile voastre.

Iata deci cum debuteza ziua lui Zane: la ora 6 se trezeste si ia sase capsule de aminoacizi si o pastila de multiminerale, apoi mananca jumatate de grapefruit si bea apa minerala. Niciodata nu ii lipseste o portie de 5 grame de glutamina, pe care Zane o considera indispensabila oricarui culturist, mai ales dupa o perioada de zece ore de somn, in care organismul intra intr-o faza catabolica ce "ataca" proteinele musculare. Urmeaza o noua portie de 19 capsule de aminoacizi impreuna cu putin suc natural de fructe.La ora 7 ia micul dejun care consta in trei oua fierte, jumatate de grapefruit, vitamine, minerale si jumatate de cana de cafea. Aceasta masa are rolul de a-i reduce senzatia de foame in timpul antrenamentului care v-a avea loc in urmatoarele ore. La 30 de minute dupa antrenament ia 15 capsule de aminoacizi (care sa includa 500 mg de l-triptofan), 250 mg niacin (vitamina PP), un complex de minerale si vitamine si 4 caspule de condroitin sulfat si glucozamina. Tot dupa antrenament mai ia 5 grame de creatina, cu rolul de refacere energetica.Pranzul, la ora 14 consta intr-o salata asortata, 300-350 g pui sau curcan pregatit la gratar cu doua felii de branza slaba topite deasupra. Urmeaza doua ore de somn, iar la ora 17 o mica gustare, adica 2 linguri de concentrat proteic din albus de ou, in amestec cu cateva capsuni si o bautura de piersici ce contine 24 g proteine si 10 g carbohidrati (un produs pentru cei ce tin cura de slabire, care probabil ca nu se importa la noi).

Pana la ora 20 nu mananca nimic. Urmeaza cina cand de obicei manca ce i-a mai ramas de la pranz, adica pui, dar fara legume, plus un complex de vitamine si minerale. La ora 23 mai mananca un fruct (de sezon), insa nu banane sau ananas si ia 10 mg de melatonina.Facand un total al regimului pentru o zi, Frank Zane constata ca consumat in jur de 1500 kcal, provenind din 200 g proteina, 80 g carbohidrati si 44 g lipide. Acest regim destul de restrictiv este folosit doar 3 zile, apoi se creste numarul de calorii la 2000, prin consumarea a 200 g carbohidrati zilnic. Zane mai spune ca tine acest regim doar atat timp cat se simte bine si poate face antrenamente in parametrii normali.In mod sigur, un astfel de regim nu poate fi tinut prea mult timp, mai ales in conditiile in care se practica un sport solicitant pentru organism, cum este culturismul. Ceea ce v-am prezentat este doar o idee, nu inseamna ca trebuie sa luati metoda lui Frank Zane ca "litera de lege". Reducerea nivelului de carbohidrati la 1 g/kgcorp/zi nu este sanatoasa pentru nimeni si nu este indicat sa se depaseasca o perioada de cateva zile. La primele semne de slabiciune, numarul caloriilor trebuie crescut, printr-un aport mai mare de carbohidrati.Acest gen de abordare este potrivit pentru perioadele precompetitionale, insa pentru un culturist amator, regimul alimentar "de definire" trebuie sa fie mai lejer, undeva peste 2000 kcal/zi.

Dr. Serban Damian

Acest articol a fost vizualizat de 75674 ori.