Sunteti aici :: Sanatate » SAREA, PRIETEN SI DUSMAN
SAREA, PRIETEN SI DUSMAN
Multi dintre noi nu ne imaginam mancarea fara sare. Nici nu trebuie. Asa cum spune si spotul pe care il vedem zilnic la televizor, trebuie sa evitam EXCESUL de sare, nu sa renuntam de tot la ea. Dar oare stim noi cu adevarat de ce consumul excesiv de sare e daunator?
Sarea de bucatarie este denumirea populara pentru clorura de sodiu (NaCl). Sarea se extrage din depozite subterane, din mare sau din lacuri sarate. In Romania, zacaminte de sare gasim in localitati cu nume de ocna (mina de sare) - Ocna Sibiului, Ocna Mures, Targu Ocna, Ocnele Mari, Ocna Dejului.
De ce este sarea buna?
Sodiul din sare ajuta la mentinerea unui volum potrivit de lichide in sange si tesuturi si este foarte important pentru functionarea buna a nervilor si a muschilor.
S-a dovedit ca o cantitate prea mica de sare in organism poate duce la o functionare deficitara a celulelor din organism.
Cercetatorii americani au descoperit de curand ca o cantitate optima de sare consumata actioneaza ca un antidepresiv natural.
Sarea activeaza functiile rinichilor si scade tensiunea, conform cercetatorilor newyorkezi.
De ce este sarea rea?
Asa cum scrie si mai sus, sarea este daunatoare daca este consumata in exces.
Iata de ce ar trebui sa folosim sarea cu moderatie la prepararea alimentelor si sa evitam produsele sarate excesiv:
Prea multa sare poate duce la cresterea presiunii arteriale, la boli de inima si de rinichi.
Atunci cand consumi prea multa sare, organismul isi face rezerve suplimentare de apa care cresc presiunea sangelui si impovareaza rinichii, arterele, inima si creierul.
Rinichii regleaza nivelul de sodiu din organism. Atunci cand consumi mai mult sodiu decat pot rinichii tai sa elimine, acesta se va acumula in sange. Daca rinichii sunt in mod constant supraaglomerati din cauza nivelului ridicat de sare din organism, risti sa suferi de boli renale (insuficienta renala, pietre la rinichi).
Totodata, te poti alege cu edeme (edem= acumulare de lichid seros in spatiile intercelulare ale organelor si tesuturilor).
Excesul de lichid provocat de sare pune si inima la munca in plus. Aceasta incearca sa elimine lichidul suplimentar, ceea ce duce la cresterea presiunii arteriale.
Astfel, iau nastere boli precum insuficienta cardiaca sau accidente vasculare cerebrale.
Consumul excesiv de sare duce la eliminarea unei cantitati mari de calciu prin urina, ceea ce provoaca aparitia osteoporozei, oasele fiind si ele mai firave.
Sarea fina este daunatoare bonavilor de epilepsie si copiilor mici. Sarea in exces in alimentatia copiilor poate creste temperatura, deoarece sarea retine lichidul. De asemenea, prea multa sare poate stopa cresterea copiilor.
Sarea nu are calorii, dar creste masa corporala din cauza retentiei de apa. Vei pierde in greutate daca tii un regim cu putina sare sau chiar deloc, insa de indata ce vei reveni asupra alimentelor cu sare, vei redobandi kilogramele in plus. Acest lucru te poate face sa crezi ca dieta a fost un esec. In acelasi timp, retentia de apa, cauzata de sarea in exces, duce la aparitia celulitei sau la agravarea ei.
Cum sa consumi mai putina sare?
-Nu mai pune solnita pe masa, atunci cand mananci si ascunde-o intr-un dulap pentru a nu fi la vedere;
-Nu mai adauga sare in apa in care fierbi legume, orez sau paste;
-Incearca sa reduci sau sa eviti consumul de: ketchup, supe la plic, vegeta(cuburi sau granule); pestele saramura, bacon-ul, sunca, branza telemea prea sarata, diverse sosuri din comert, arahide sarate sau chips-uri;
-Foloseste la prepararea mancarii alimente ce dau savoare precum: verdeturi, ceapa, usturoi, ghimbir, chilli, scortisoara, suc de lamaie, piper, vin alb sau rosu si diverse alte condimente;
-Consuma sare de mare sau sare cu un continut scazut de sodiu.
Stiai ca...
...ar trebui sa consumi maximum 6 g de sare pe zi?
...sarea gema este una dintre cele mai raspandite substante din natura?
...eschimosii din partile nordice ale Canadei si indienii din sudul continentului american nu cunosc gustul sarii?
...cuvantul salariu isi are radacina in cuvantul sare?
...sarea a fost denumita "aurul alb"?
Elena Ciucu
Acest articol a fost vizualizat de 71234 ori.
Cum alegi un nutritionist bun in Bucuresti?
22 Aprilie 2025Menținerea unei stări optime de sănătate și prevenirea afecțiunilor cronice presupun, în mod esențial, adoptarea unui regim alimentar echilibrat. Pentru a obține rezultate sustenabile și adaptate nevoilor proprii, este indicată consultarea unui expert în nutriție. Deși în București există numeroși profesioniști în acest domeniu, identificarea celui mai potrivit poate deveni o sarcină dificilă fără un set clar de repere.
Acest material îți oferă câteva direcții utile pentru a facilita procesul de selecție. În primul rând, este esențial să te asiguri că nutriționistul are o pregătire academică solidă și o practică relevantă în domeniu. Un dietetician calificat este, de regulă, absolvent al unei instituții de învățământ superior din aria științelor medicale, cu specializare în Nutriție și Dietetică. Acesta este capabil să interpreteze rezultatele analizelor clinice și să conceapă planuri nutriționale personalizate, în funcție de particularitățile fiziologice ale fiecărui individ.
Totodată, este recomandabil să alegi un specialist care deține experiență practică în aria ta de interes – fie că urmărești reducerea greutății corporale, dezvoltarea masei musculare sau controlul unei patologii specifice, cum ar fi diabetul. Un profesionist competent va solicita evaluări medicale înainte de a propune o intervenție alimentară, evitând dietele dezechilibrate sau soluțiile extreme. Un plan nutrițional eficient trebuie să fie realist, sustenabil și integrat stilului tău de viață.
Evaluarea opiniilor altor pacienți poate constitui, de asemenea, un criteriu valoros. Recenziile disponibile online sau recomandările directe pot oferi indicii relevante despre seriozitatea, empatia și eficiența specialistului. În plus, este important să iei în calcul amplasarea cabinetului, disponibilitatea programărilor și opțiunile de consiliere la distanță – mai ales în contextul actual, în care telemedicina este tot mai frecvent utilizată.
Pentru a simplifica alegerea, îți recomandăm Centrul Medical Superfit, unde vei găsi o echipă de profesioniști cu experiență și acces la tehnologii de ultimă generație, pregătiți să te sprijine cu soluții personalizate și eficiente. Îi poți contacta telefonic la 0722 61 67 85 sau poți face o vizită la sediul din Str. Moise Nicoară 20, sector 3, București.
Remedii Naturale pentru Sănătatea Articulațiilor
3 Aprilie 2025Pentru a ne menține articulațiile sănătoase, e important să le folosim corect și să le protejăm de suprasolicitare. Mișcarea regulată, cum ar fi mersul pe jos, înotul sau yoga, ajută la menținerea flexibilității și la întărirea mușchilor care susțin articulațiile.
Hidratarea joacă și ea un rol esențial, deoarece lichidul sinovial din articulații are nevoie de apă pentru a le menține lubrifiate. Alimentația echilibrată contribuie și ea la sănătatea articulațiilor. Alimente bogate în omega-3, cum ar fi peștele gras, nucile și semințele, reduc inflamația, iar colagenul și vitamina C din citrice, ardei sau supa de oase ajută la regenerarea cartilajului. E bine să evităm excesul de zahăr și alimentele ultraprocesate, care pot favoriza inflamația și rigiditatea articulară.
Greutatea corporală are un impact mare asupra articulațiilor, mai ales asupra genunchilor, șoldurilor și coloanei vertebrale. Dacă avem kilograme în plus, presiunea asupra acestor articulații crește, ceea ce poate duce la uzură și dureri. Menținerea unei greutăți sănătoase printr-o alimentație echilibrată și mișcare regulată poate preveni multe probleme.
Nu în ultimul rând, postura corectă și evitarea mișcărilor bruște sau repetitive pot preveni accidentările. Dacă stăm mult timp la birou, e bine să facem pauze pentru a ne mișca, iar dacă ridicăm greutăți, trebuie să folosim tehnici corecte pentru a proteja coloana și articulațiile. Cu puțină grijă și atenție, ne putem menține articulațiile sănătoase și flexibile pentru mai mult timp!
Magneziul, mineralul esenţial pentru sănătatea ta!
17 Februarie 2025Magneziul este un mineral esențial pentru sănătatea noastră, dar adesea trecut cu vederea. Joacă un rol crucial în peste 300 de reacții biochimice din organism, contribuind la funcționarea optimă a mușchilor și a sistemului nervos, la reglarea glicemiei și la menținerea sănătății oaselor.
Un nivel adecvat de magneziu ajută la reducerea stresului și a oboselii, îmbunătățind calitatea somnului și starea generală de bine. De asemenea, susține sănătatea cardiovasculară, ajutând la menținerea unei tensiuni arteriale normale și la prevenirea aritmiilor. Alimente precum nucile, semințele, legumele cu frunze verzi și cerealele integrale sunt surse excelente de magneziu, dar uneori suplimentele pot fi necesare, mai ales în perioade de stres intens sau efort fizic crescut.
Deficiența de magneziu poate duce la crampe musculare, iritabilitate, insomnie și chiar probleme cardiace, așa că este important să ne asigurăm că avem un aport suficient pentru o viață echilibrată și sănătoasă.

Stiai ca exista o singura boala reumatica ce poate fi ...

Expunerea la soare ne ofera multiple beneficii, printre care se ...

Daca te-ai saturat de clasicele sfaturi de genul "mananca mai ...

La inceput de primavara totul inverzeste si soarele straluceste din ...