Fosfatidilserina

Face parte din clasa lipidelor (este un glicerolfosfolipid) si intra in compozitia membranelor celulare. Este utilizata datorita presupusului efect de modulare a raspunsului neuroendocrin la stres prin efectele sale anticortizolice.

Cortizolul este un hormon secretat in conditii de stres, care limiteaza transportul aminoacizilor in celule, inhiba procesele anbolice si stimuleaza descompunerea proteinelor pentru a fi utilizate in procesele de gluconeogeneza. Studiile au aratat ca prezenta unui nivel crescut de cortizol seric conduce la accentuarea catabolismului proteic, pierderea de tesut muscular si balanta azotata negativa. Aceste efecte au condus la integrarea in randul suplimentelor nutritive a unor substante cu efect anticortizolic, cum sunt glutamina si fosfatidilserina.

Utilizarea fosfatidilserinei reduce semnificativ nivelul de ACTH si cortizol, fara a afecta eliberarea de hormon de crestere. Lecitina din soia contine suficienta fosfatidilserina care este utilizata de catre sportivi (se mai poate folosi si fosfatidilserina de origine bovina). Cercetatorii nu sunt inca foarte convinsi de necesitatea suplimentarii cu anticortizolice.